Конвекционная печь Smeg ALFA 420 H-2 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Конвекционная печь Smeg ALFA 420 H-2 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.
Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + Пароувлажнение
Особенности:
- Пароувлажнение с помощью прямого впрыска, ручной режим
- Количество вентиляторов: 2
- Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
- Таймер 0-60 мин.
- Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
- Особенности открытия дверцы: горизонтальное
- Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
- Регулируемые ножки
Дополнительные характеристики:
- Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм
Страна производства
|
Италия |
Ширина, мм
|
800 |
Высота, мм
|
563 |
Глубина, мм
|
747 |
Управление
|
электромеханическое |
Количество уровней
|
4 |
Температурный режим, °С
|
от 50 до 270 |
Напряжение, В
|
220, 380 |
Мощность, кВт
|
6.9 |
Вес (с упаковкой), кг
|
70 |
Расстояние между уровнями, мм
|
77 |
Вес (без упаковки), кг
|
60 |
Размер противня
|
600х400 GARBIN, FOINOX, GN 1/1 |
Подключение к водопроводу
|
есть |
Пароувлажнение
|
есть |
Таймер
|
есть |
Производитель
|
SMEG |